Ứng dụng Tdoctor

Siêu ưu đãi, siêu trải nghiệm

MỞ ỨNG DỤNG

Hotline 0345.488.247

Tra cứu đơn hàng

Đăng ký

Đăng Ký Thành Viên

Thành viên

Nhà thuốc

Công ty dược phẩm

Shop dược phẩm

Tra cứu đơn hàng

Trang chủ

Bệnh gan nên ăn gì tốt và không nên ăn gì?

05/11/2024 23:38:37

Bệnh gan nên ăn gì tốt là câu hỏi khá phổ biến của nhiều người. Chế độ ăn uống sẽ ảnh hưởng nhiều đến điều trị và tiến triển của bệnh. Bài viết dưới đây sẽ làm rõ hơn để người bệnh biết được bệnh gan nên ăn gì và không nên ăn gì.

Bệnh gan nên ăn gì tốt nhất

Bệnh gan nên ăn gì tốt thường dựa vào căn bệnh mà bạn mắc để có chế độ dinh dưỡng hợp lý, dưới đây là một số bệnh gan phổ biến và chế độ dinh dưỡng của bệnh:

Viêm gan: Người bị viêm gan Viêm gan nên ăn gì? Người bệnh viêm gan cần bổ sung chất đạm (protein),Chất đạm có khả năng giúp tái tạo các mô và tế bào tổn thương. Đồng thời, đạm cũng ngăn ngừa tích tụ chất béo trong cơ thể và chống độc, có tác dụng tốt cho người bị tổn thương gan do viêm.
Xơ gan: Người bị bệnh xơ gan nên ăn nhiều rau củ quả và trái cây trong chế độ ăn, đặc biệt là các loại chứa vitamin và khoáng chất. Một số thực phẩm tốt bao gồm củ dền, tỏi, hành, trái cây họ cam quýt, quả bơ, củ nghệ, ngũ cốc nguyên hạt (như hạt lúa mạch đen, đậu xanh, quinoa, yến mạch), và các loại đậu cũng rất có lợi.
Ung thư gan: Người bệnh ung thư gan nên ăn nhiều trái cây và rau quả tươi vì chúng chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, nên bổ sung các loại ngũ cốc, sữa và sữa chua, thịt trắng, và thực phẩm ít chất béo.
Gan nhiễm mỡ: Người bệnh gan nhiễm mỡ cần ăn chế độ ăn ít chất béo, hạn chế rượu bìa và đường vì gan có thể chuyển hóa đường thành chất béo và tích tụ trong gan làm nghiêm trọng hơn bệnh gan.

benh-gan-nen-an-gi-tot

Tại sao phải quan tâm đến chế độ ăn của bệnh nhân bệnh gan?

Chế độ ăn uống của bệnh nhân bệnh gan là một yếu tố cực kỳ quan trọng trong việc chăm sóc và điều trị bệnh. Dưới đây là một số lý do tại sao cần phải quan tâm đến chế độ ăn của những người này:

Hỗ trợ chức năng gan
Phòng ngừa bệnh gan tiến triển
Giảm áp lực cho gan: Một số thực phẩm có thể gây áp lực lên gan. Chế độ ăn hợp lý sẽ giúp giảm thiểu và ngăn ngừa tổn thương gan.
Ngăn ngừa biến chứng
Cải thiện tình trạng sức khỏe tổng thể.
Quản lý cân nặng: phòng ngừa rối loạn lipid máu, bệnh xơ vữa động mạch
Tăng cường khả năng phục hồi
Giảm triệu chứng bệnh gan, đặc biệt là bệnh giai đoạn cuối

benh-gan-nen-an-gi-tot1

Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh gan

Bệnh gan nên ăn gì tốt sẽ dựa vào chế độ dinh dưỡng, vì vậy chế độ dinh dưỡng cho người bệnh gan cần được điều chỉnh cẩn thận tùy theo loại bệnh và giai đoạn bệnh để hỗ trợ chức năng gan và giảm thiểu biến chứng, giảm tỉ lệ tử vong. Chế độ dinh dưỡng chung cho người bị bệnh gan như sau

Protein (chất đạm): Protein rất quan trong chế độ ăn của người bị bệnh gan. Bạn nên chọn protein từ thực phẩm dễ tiêu hóa như thịt gà, cá, đậu hũ và các sản phẩm từ sữa. Protein giúp phục hồi và duy trì cơ bắp, cân nặng, điều chình chức năng gan. Tuy nhiên đối với tình trạng nghiêm trọng như xơ gan, ung thư gan, bạn ên tiêu thụ protein vừa phải, tùy theo mức độ suy giảm chức năng tế bào gan. Với những trường hợp này tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
Glucose (đường): Bạn nên chọn thực phẩm cung cấp carbohydrate từ các loại ngũ cốc nguyên hạt, rau quả và trái cây tươi. Và hạn chế đường tinh luyện để tránh tăng đường huyết đột ngột và hạn chế để gan không chuyển hóa đường thành chất béo. Đặc biệt với bệnh nhân tiểu đường phải kiểm soát đường trong chế độ ăn của mình.
Lipid (chất béo): Chọn chất béo không no như dầu ô liu, dầu hạt lanh, và các loại hạt. Đặc biệt khi bạn bị gan nhiễm mỡ, nên hạn chế tối đa các chất béo, đặc biệt là chất béo no. Một số loại chất béo tốt trong cá thu, cà ngừ, hoặc các loại hạt như hạnh nhân, hạt dẻ, óc chó,…
Chất xơ: Chất xơ trong các loại rau, củ, quả có thể làm giảm tình trạng béo phì, thừa cân, cân bằng lipid máu và hạn chế tăng đường huyết (đây là những nguyên nhân gây ra tình trạng bệnh gan nhiễm mỡ).
Vitamin và khoáng chất: Vitamin B-complex, vitamin C, và vitamin E và các loại khoáng chất như magiê, kẽm có thể hỗ trợ tốt cho hồi phục chức năng gan.

Bệnh gan nên ăn gì tốt, uống gì tốt?

Dưới đây là một số thực phẩm cho người bệnh gan để bạn có thể lựa chọn và biết được bệnh gan ăn gì và không nên ăn gì:

Bệnh gan nên ăn gì tốt?

Rau họ cải, rau lá xanh: Rau họ cải (cải xanh, súp lơ,…) là nguồn cung cấp chất xơ rất tốt cho cơ thể nói chung và cho gan nói riêng. Ngoài ra còn chứa chất chống oxy hóa và phytochemical có tác dụng ngăn ngừa ung thư gan.
Các loại cá béo: Cá hồi, cá ngừ, cá mòi,… chứa rất nhiều acid béo omega-3, có tác dụng giảm lượng mỡ trong gan và giảm viêm gan.
Trái cây: Các loại trái cây hoặc thực phẩm giàu vitamin C (cam, quýt, dâu, dứa,..) có tác dụng tăng sức đề kháng, tăng cường miễn dịch. Các loại quả mọng (việt quất, dâu tây,…) giàu chất xơ và chất chống oxy hóa.
Ngũ cốc nguyên hạt, đậu nành: Ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ, vitamin B, sắt, Magie,… Bệnh gan nên ăn gì tốt thì cân nhắc các loại hạt: đậu nành, đậu xanh, óc chó, hạnh nhân, hạn dẻ, yến mạch, đậu lạc…
Nước lọc, trà xanh, cà phê: Ngoài việc biết bệnh gan nên ăn gì tốt còn cần phải biết bệnh gan nên uống gì tốt cho sức khỏe. Nước lọc giúp hỗ trợ gan trong việc loại bỏ các chất độc mà gan hấp thu. Trà xanh có tác dụng phòng ngừa và điều trị bệnh gan và cải thiện đáng kể chức năng gan. Theo nghiên cứu, trà xanh có thể điều hòa chuyển hóa chất béo, giảm lượng mỡ trong gan và chứa chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn ngừa ung thư tế bào gan. Cà phê chứa nhiều chất chống oxy hóa và rất tốt cho gan nếu được sử dụng đúng liều lượng.

benh-gan-nen-an-gi-tot2

Bệnh gan nên kiêng ăn gì?

Hạn chế đồ ăn chứa nhiều muối: Để kiểm soát huyết áp và giữ nước, có thể làm gan tổn thương và làm chậm quá trình hồi phục của gan
Hạn chế đường: các loại thức ăn nhiều đường hóa học như bánh kẹo ngọt, siro, nước có ga,… làm tăng đường huyết và tăng chất béo cho cơ thể và cho gan.
Nội tạng động vật: Nội tạng động vật chứ rất nhiều Chlesterol, làm tăng lipid máu nên cần hạn chế với người bị bệnh gan.
Thực phẩm khác tránh xa: Tuyệt đối không sử dụng rượu, đồ uống có cồn, đồ ăn nhiều dầu mỡ như thực phẩm chiên rán và chế biến sẵn.

Những thông tin Tdoctor cung cấp trên đây hy vọng sẽ giúp cho các bạn có thể biết được bệnh gan nên ăn gì tốt và nên kiêng gì. Để từ đó có chế độ dinh dưỡng phù hợp với tình trạng bệnh và giữ cho sức khỏe lá gan.